Свежий салат с артишоками

4 порции

15 минут

Свежий салат с артишоками — это ода французской простоте и утонченности. Артишоки, считавшиеся деликатесом с античных времен, придают салату нежность и легкую ореховую нотку. Спелые помидоры черри добавляют сочность и сладость, а авокадо — кремовую текстуру. Смесь молотых перцев подчеркивает вкусовые оттенки, придавая блюду пикантность. В этом рецепте нет сложных заправок — масло, в котором маринуются артишоки, наполняет салат естественным ароматом и мягкостью. Такой салат станет идеальным дополнением к легкому летнему ужину, а также прекрасно сочетается с хрустящим багетом и белым вином. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус без лишних усилий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 80
• Белки: 2.2g
• Жиры: 4.2g
• Углеводы: 7.8g

Ингредиенты

• Консервированные сердцевины артишоков в масле: 300 г
• Крупные помидоры черри: 400 г
• Авокадо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры черри нарежьте на 4 части (если не нашли крупных, то можно обычные, но тогда режьте пополам).

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупные помидоры черри: 400 г

2. Авокадо нарежьте крупными кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

3. Лишнее масло с артишоков слейте, достаньте сердцевины, порубите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные сердцевины артишоков в масле: 300 г

4. Все смешайте, посолите,поперчите. Заправлять ничем не нужно - масла с артишоков будет вполне достаточно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Смесь молотых перцев:  по вкусу