Салат Кобб
6 порций
30 минут
Этот замечательный американский салат, как и многие другие вкусные блюда, возник из идеи использовать все, что есть под рукой. В его состав входят бекон, яйца, авокадо, голубой сыр и свежая зелень. Заправка выполнена в стиле винегрета, что придаёт ему особую нотку.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Бекон обжарить на сковороде до хрустящей корочки. На той же сковороде обжарить куриное филе со всех сторон. Затем филе отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Сварить яйца в течение 7 минут.
- Бекон: 6 кусков
- Куриное филе: 2 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
На той же сковороде обжарить куриное филе со всех сторон. Затем филе отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Сварить яйца в течение 7 минут.
4
Для заправки смешать уксус с горчицей, ворчестерким соусом, лимонным соком, измельченным чесноком, растительным и оливковым маслом.
- Красный винный уксус: 80 мл
- Дижонская горчица: 2 чайные ложки
- Вустерширский соус: 1.5 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 125 мл
- Растительное масло: 125 мл
5
Посолить и поперчить по вкусу.
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Подготовленные курицу, бекон и яйца нарезать не очень мелко.
- Куриное филе: 2 штуки
- Бекон: 6 кусков
- Куриное яйцо: 4 штуки
7
Так же нарезать авокадо, помидоры и голубой сыр.
- Авокадо: 2 штуки
- Помидоры черри: 210 г
- Голубой сыр: 120 г
8
На тарелку выложить салат, сверху уложить нарезанные ингредиенты в ряд или отдельными кучками, но ни в коем случае не смешивать.
- Салат романо: 1 штука
- Помидоры черри: 210 г
- Куриное филе: 2 штуки
- Бекон: 6 кусков
- Куриное яйцо: 4 штуки
9
Посыпать зеленым луком, полить заправкой.
- Зеленый лук: 50 г
10
Сразу же подавать.