Ризотто с перцем
4 порции
25 минут
Ризотто с перцем — это изысканное блюдо итальянской кухни, которое соединяет нежность риса арборио с ароматом овощей, грибов и курицы. Этот рецепт уходит корнями в северные регионы Италии, где ризотто считается символом комфорта и домашнего уюта. Обжаренный лук, чеснок и перцы создают насыщенную основу, а куриный бульон придает кремовую текстуру. Завершает композицию консервированный томат и горошек, добавляя свежие нотки. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера, радуя гармонией вкусов и насыщенным ароматом. Подавать его можно с бокалом белого вина, подчеркивающим тонкие оттенки специй и нежности курицы.
1
Обжарьте нарезанный лук, зубчик чеснока, нарезанный перец в растительном масле. Когда все станет мягким, добавьте нарезанные грибы, приготовленную и нарезанную курицу, рис и специи. Помешивая, налейте горячий куриный бульон.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Зеленый перец: 1 штука
- Растительное масло: 30 мл
- Свежие грибы: 125 г
- Куриная грудка: 500 г
- Рис арборио: 150 г
- Специи: по вкусу
- Куриный бульон: 500 мл
2
Закройте крышкой и пеките в духовке при 180 градусах около 30 минут или пока не сварится.
3
Перед подачей на стол, добавьте консервированные томаты, горошек и хорошо перемешайте.
- Консервированные помидоры: 400 г
- Консервированный зеленый горошек: 100 г