Спагетти с креветками и черемшой
2 порции
20 минут
Спагетти с креветками и черемшой — это воплощение гармонии вкусов Средиземноморья. Это блюдо объединяет нежность морепродуктов, аромат свежей зелени и насыщенность сливочного соуса. Черемша придает пасте пикантность и легкую чесночную нотку, а базилик наполняет её свежестью. Истоки рецепта уходят в итальянские приморские города, где креветки — частый гость на столе. Прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда. Спагетти, впитавшие вкус морепродуктов и аромат трав, становятся истинным гастрономическим удовольствием. Завершающая нотка пармезана добавляет глубину вкуса, превращая обычную пасту в произведение кулинарного искусства. Это блюдо не только вкусное, но и невероятно аппетитное внешне, взывающее к желанию попробовать его снова и снова.
1
Отварить пасту в подсоленной воде.
- Спагетти: 300 г
- Оливковое масло: 20 мл
2
На разогретом оливковом и сливочном масле слегка обжарить мелко рубленный чеснок и черешки черемши, добавить креветки, готовить еще пару минут, затем высыпать мелко рубленный базилик и вершки черемши, еще пару минут не снимать сковороду с огня.
- Чеснок: 3 зубчика
- Черемша: 1 пучок
- Очищенные креветки: 200 г
- Базилик: 3 веточки
- Сливочное масло: 30 г
- Оливковое масло: 20 мл
3
Когда вершки потемнеют, переложить спагетти и хорошо все перемешать.
- Спагетти: 300 г
4
Перед подачей посыпать пасту пармезаном.
- Сыр пармезан: 20 г