Пицца на лепешках с сыром и рыбкой
3 порции
35 минут
Пицца на лепешках с сыром и рыбкой — это утонченное сочетание итальянской кулинарной традиции и свежести морепродуктов. Основа из итальянских лепешек придает блюду хрустящую текстуру, а гармония сыров — моцареллы, тильзитера и голубого сыра — создаёт насыщенный сливочный вкус. Красная рыба вносит нежность и легкую соленую нотку, а свежий базилик завершает композицию свежими ароматами. Запеченная в духовке, эта пицца приобретает восхитительный золотистый оттенок и аппетитный аромат. Подавать её лучше с легкими салатами и белым вином, что подчеркнет её вкус. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит изысканность и простоту одновременно.
1
Подготовим лепешки. Я ставлю их в разогретую духовку минут на 5.
- Итальянская лепешка: 3 штуки
2
В это время Моцареллу нарезаем или рвем на кусочки.
- Сыр моцарелла: 3 штуки
3
Сыр с плесенью нарезаем на кубики или крошим.
- Сыр с плесенью: 100 г
4
Сыр Тильзитер или любой другой сыр, который хорошо плавится и имеет хороший вкус, трем на терке.
- Сыр тильзитер: 100 г
5
Достаем лепешки, даем чуток остыть.
6
В это время делаем соус. Я беру йогурт классический, чеснок, смесь итальянских трав все перемешиваю.
- Чесночный соус: по вкусу
7
Смазываем наши лепешки соусом, сверху посыпаем тертым сыром, выкладываем рыбу, укладываем оставшиеся сыры и завершаем все порванными листочками свежего базилика.
- Сыр тильзитер: 100 г
- Красная рыба: 100 г
- Сыр моцарелла: 3 штуки
- Сыр с плесенью: 100 г
- Зеленый базилик: по вкусу
8
Всю эту красоту ставим в духовку минут на 20 при 180 градусах
9
Чувствуем приятный вкусный запах, достаем, разрезаем, поливаем сверху немного оливковым маслом и наслаждаемся!
10
Приятного аппетита!