Пенне с сыром и кукурузой

4 порции

45 минут

Пенне с сыром и кукурузой — это гармоничное сочетание итальянской классики и неожиданного сладковатого оттенка кукурузы. Этот рецепт возник как вариация традиционной пасты с сырным соусом, вдохновленная экспериментами кулинаров, стремящихся добавить новые вкусовые нотки в привычные блюда. Нежный сливочный соус с благородной пикантностью пармезана и дорблю обволакивает упругие макароны, а кукуруза придаёт блюду легкую сладость и приятную текстуру. Идеально подходит для уютного семейного ужина или быстрого, но изысканного угощения для гостей. Такое блюдо будет радовать своей насыщенностью вкусов и богатством ароматов, создавая атмосферу теплого средиземноморского вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 826.4
• Белки: 39g
• Жиры: 43.2g
• Углеводы: 68.6g

Ингредиенты

• Пенне ригате: 300 г
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Тертый сыр пармезан: 200 г
• Сыр дорблю: 200 г
• Консервированная кукуруза: 1 бан.
• Сливки 30%-ные: 150 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать кубиками и поджарить лук до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка

2. Добавить сливки, специи и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 30%-ные: 150 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить пармезан и нарезанный кубиками дор-блю. На среднем огне тушить до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 200 г
   • Сыр дорблю: 200 г

4. Отварить макароны (можно любые) по инструкции и добавить их в соус, добавить кукурузу и дать пропитаться минут 10.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пенне ригате: 300 г
   • Консервированная кукуруза: 1 банка