Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусе

4 порции

35 минут

Митболы из говядины с пенне в пикантном томатном соусе — это воплощение итальянской страсти к насыщенным вкусам и уютной домашней еде. Истоки блюда уходят в традиционную кухню Италии, где паста и мясные шарики давно стали символом семейных ужинов. Нежные митболы, приготовленные из сочного говяжьего фарша с ароматными специями, обжариваются до румяной корочки, а затем томятся в насыщенном томатном соусе с добавлением хрена, придающего остроту. Пенне, впитавшее этот пикантный соус, становится невероятно сочным. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок или уютного вечера в кругу семьи. Базилик добавляет свежести и подчеркивает богатую вкусовую палитру. Подача проста, но элегантна: аппетитная паста с ароматными митболами — это настоящий гастрономический восторг, который подарит наслаждение каждому, кто попробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 535.1
• Белки: 20.3g
• Жиры: 31.5g
• Углеводы: 44.1g

Ингредиенты

• Паста пенне: 200 г
• Молотый сушеный чеснок: по вкусу
• Зира: по вкусу
• Репчатый лук: 1 гол.
• Зеленый базилик: по вкусу
• Говяжий фарш: 300 г
• Томатный сок: 200 мл
• Томатный соус: 300 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Хрен: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пенне отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, пенне сбрызните подсолнечным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 200 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Лук очистите, нарежьте очень мелким кубиком. Смешайте фарш с луком, добавьте зиру и чеснок, посолите, поперчите и тщательно вымешайте. Пару раз отбейте фарш о поверхность стола или миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Говяжий фарш: 300 г
   • Зира:  по вкусу
   • Молотый сушеный чеснок:  по вкусу

3. Сформируйте митболы диаметром 4-5 см. Всего должно получиться 14-16 штук.

4. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, митболы на сильном огне в течение 2 минут. Влейте томатный сок и прогрейте на среднем огне в течение 6 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Томатный сок: 200 мл

5. Добавьте томатный соус и хрен; прогрейте, помешивая, на среднем огне в течение 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатный соус: 300 г
   • Хрен:  по вкусу

6. Добавьте пенне, аккуратно перемешайте их с соусом, посолите и поперчите по вкусу, прогрейте в течение 1 минуты на слабом огне и снимите с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 200 г
   • Зеленый базилик:  по вкусу

7. Разложите пенне с митболами по тарелкам и подавайте, украсив листочками базилика.