Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и цукини
4 порции
20 минут
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и цукини — изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность сливочного вкуса с сочной текстурой курицы и свежестью цукини. Этот рецепт напоминает классические пасты, которые готовят на юге Италии, где сливки играют ключевую роль в создании насыщенного соуса. Тонкие полоски цукини придают блюду легкость, а специи — выразительность. Сливочное масло и репчатый лук добавляют глубину вкуса, а сочетание курицы и пасты делает блюдо питательным и сбалансированным. Идеальный выбор для уютного ужина или романтического вечера, этот рецепт подарит ощущение комфорта и гастрономического удовольствия.
1
Подготовим продукты. Лук нарезать мелким кубиком, куриное филе небольшими кусочками, а цукини длинными полосками с помощью овощечистки.
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 400 г
- Цукини: 0.5 штука
2
Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль-денте.
- Спагетти: 250 г
- Соль: по вкусу
3
В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Лук обжарить в масле до прозрачности, добавить филе, перемешать, накрыть крышкой. Тушить минут 5-10.
- Сливочное масло: 30 г
- Растительное масло: 30 мл
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 400 г
4
Добавить цукини, посолить, поперчить. Через пару минут влить сливки и дать пару минут покипеть.
- Цукини: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сливки: 200 мл
5
Спагетти откинуть на дуршлаг и переложить к соусу. Перемешать и можно подавать.
- Спагетти: 250 г