Паста с протертыми томатами и свежим орегано

4 порции

30 минут

Паста с протертыми томатами и свежим орегано – это истинное воплощение итальянской простоты и вкуса. Этот рецепт берет свое начало в средиземноморской кухне, где свежие ингредиенты и ароматные травы создают идеальные сочетания. Нежные тальятелле обволакиваются бархатистым томатным соусом, пропитанным ароматом чеснока и свежей зелени. Добавление мясного фарша делает блюдо сытным, а свежий орегано придает ему легкую пряность и свежесть. Эта паста идеальна как для семейного ужина, так и для уютного вечера с бокалом красного вина. Она напоминает о теплых вечерах в итальянских тратториях, где ценится аутентичность и любовь к еде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 447.4
• Белки: 21.3g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 41g

Ингредиенты

• Мясной фарш: 200 г
• Паста тальятелле: 200 г
• Помидоры пелати: 300 г
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Петрушка: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Свежие листья орегано: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарубленный лук и 2 нарубленных зубчика чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Лук: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика

2. Добавить фарш, обжарить, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясной фарш: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить протертые томаты, тушить на медленном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры пелати: 300 г

4. Отварить тальятелле до полуготовности. Слить воду, переложить пасту в сковороду с фаршем и томатами. Вмешать нарубленную петрушку и оставшийся зубчик чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста тальятелле: 200 г
   • Петрушка: 1 пучок
   • Чеснок: 3 зубчика

5. Подавать, посыпав листьями свежего орегано.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья орегано: 1 пучок