Паста в соусе из шпината
6 порций
15 минут
Паста в соусе из шпината — это воплощение нежности и гармонии вкусов. Этот рецепт, вероятно, берет начало в европейских кухнях, где паста сочетается с самыми разнообразными соусами. Здесь главным героем становится шпинат, дарящий блюду свежесть и легкость, а сливочный сыр придаёт ему бархатистую текстуру и насыщенность. Соус окутывает пасту мягким ароматом зелени и сливочной нежностью, создавая идеальное сочетание для любителей утонченной, но простой еды. Такое блюдо прекрасно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для элегантного приема гостей. К тому же оно легко адаптируется: можно добавить специи, чеснок или заменить сыр на более пикантный вариант. Это настоящая симфония вкуса, которая подарит удовольствие каждому ценителю хорошей кухни.
1
Приготовьте пасту в кастрюле согласно инструкции на упаковке; слейте воду.
- Паста: 450 г
2
Для приготовления соуса сначала поставьте сковороду среднего размера на средний огонь и налейте оливковое масло.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
Затем поместите в кастрюлю шпинат, накройте крышкой и жарьте на среднем огне, пока шпинат не станет мягким — около 1-2 минут.
- Свежие листья шпината: 450 г
4
Добавьте сыр и соль с перцем по вкусу, продолжайте готовить, пока сыр не расплавится (вы также можете добавить пару столовых ложек воды или молока, если необходимо).
- Сливочный сыр: 170 г
- Сливочный соус: по вкусу
5
Подавайте горячей. При подаче полейте пасту соусом.