Паста с кукурузой, креветками и стручковой фасолью

4 порции

15 минут

Паста с кукурузой, креветками и стручковой фасолью — это изысканный симбиоз итальянской кухни и свежести морепродуктов. Она вобрала в себя нежность пасты пенне, сладость кукурузы и тонкие травянистые нотки фасоли, дополняемые насыщенным вкусом креветок. Ключевая деталь — соус на основе домашнего сыра и песто, который придает блюду кремовую текстуру и легкую ореховую терпкость. Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного случая, объединяя традиции Средиземноморья с нотками современного гастрономического подхода. Оно восхищает сбалансированностью вкусов и радует глаз яркими красками. Листья кинзы придают свежести и подчеркивают контраст ингредиентов, создавая гармоничное сочетание. Подается теплым, с бокалом белого вина, идеально подчеркивающего морскую элегантность блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 612.8
• Белки: 27.2g
• Жиры: 17.9g
• Углеводы: 83.8g

Ингредиенты

• Паста пенне: 400 г
• Стручковая фасоль: 200 г
• Свежая кукуруза: 200 г
• Домашний сыр: 100 г
• Песто: 5 ст.л.
• Очищенные вареные креветки: 200 г
• Листья кинзы (кориандра): по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Добавьте фасоль и кукурузу за 4 минуты до готовности. Слейте воду и отставьте в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 400 г
   • Стручковая фасоль: 200 г
   • Свежая кукуруза: 200 г

2. Смешайте домашний сыр и креветки. Нагрейте смесь на медленном огне, затем добавьте пасту с фасолью и кукурузой. Уберите с огня, перемешайте и посыпьте сверху кориандром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Домашний сыр: 100 г
   • Очищенные вареные креветки: 200 г
   • Паста пенне: 400 г
   • Стручковая фасоль: 200 г
   • Свежая кукуруза: 200 г
   • Листья кинзы (кориандра):  по вкусу