Паста с грибами на овощном бульоне

4 порции

20 минут

Паста с грибами на овощном бульоне – это утонченное и насыщенное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность пасты пенне и глубокий вкус грибов, усиленный овощным бульоном и пикантной ноткой горчицы. Грибы, тушенные с чесноком, раскрывают свои ароматные свойства, а свежая петрушка и лимонная цедра придают блюду легкость и свежесть. Такое блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или легкого обеда, особенно для тех, кто ценит вегетарианские и ароматные кулинарные решения. Его происхождение связано с традициями европейской кухни, где паста в различных вариациях занимает важное место. Насыщенность вкуса и простота приготовления делают этот рецепт любимым выбором для ценителей гармоничных и сбалансированных сочетаний.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 257.3
• Белки: 9.4g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 57.1g

Ингредиенты

• Грибы: 250 г
• Горчица: 2 ч.л.
• Мелко рубленный чеснок: 3 зуб.
• Овощной бульон: 150 мл
• Паста пенне: 250 г
• Рубленая петрушка: 3 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 250 г

2. Нагрейте масло на сковороде, добавьте грибы, чеснок, горчицу и овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут, пока вода почти полностью не испарится, а грибы не станут мягкими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 250 г
   • Мелко рубленный чеснок: 3 зубчика
   • Горчица: 2 чайные ложки
   • Овощной бульон: 150 мл

3. Слейте воду из пасты, перемешайте её с грибами, петрушкой и лимонной цедрой. Добавьте специи по вкусу и сразу же подавайте к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 250 г
   • Паста пенне: 250 г
   • Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка