Лосось горячего копчения с пастой в сливочном соусе и с кедровыми орехами

6 порций

15 минут

Лосось горячего копчения с пастой в сливочном соусе и с кедровыми орехами — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочетаются нежный вкус рыбы, кремовая текстура соуса и хрустящие орехи. Это блюдо напоминает традиционные итальянские пасты, но приобретает особую глубину благодаря ароматному копченому лососю. Белое вино в соусе добавляет легкую кислинку, подчеркивая сливочную нежность, а пармезан придает пикантность. Кедровые орехи завершают композицию, привнося хруст и ореховый оттенок. Это угощение идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного мероприятия, впечатляя своей гармонией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 669.4
• Белки: 31g
• Жиры: 26.1g
• Углеводы: 73.2g

Ингредиенты

• Макароны: 600 г
• Белое вино: 100 мл
• Сливки 35%-ные: 140 мл
• Тертый сыр пармезан: 2 ст.л.
• Лосось горячего копчения: 450 г
• Обжаренные кедровые орехи: 85 г

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. В это время, доведите вино до кипения в большой сковороде, затем убавьте огонь и варите ещё 1 минуту. Добавьте сливки и специи по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 600 г
   • Белое вино: 100 мл
   • Сливки 35%-ные: 140 мл

2. Когда паста сварится, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Добавьте также пармезан, лосось и аккуратно всё перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 600 г
   • Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
   • Лосось горячего копчения: 450 г

3. Подавайте на стол, посыпав сверху кедровыми орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обжаренные кедровые орехи: 85 г