З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Паста Фетучини Альфредо

6 порций

20 минут

Паста Фетучини Альфредо — это изысканное блюдо итальянской кухни, воплощение простоты и элегантности. Оно было придумано римским шефом Альфредо ди Лелио в начале XX века. Говорят, что он разработал этот рецепт для своей жены, чтобы восстановить её силы после родов. Вкус этого блюда поистине восхитителен — сливочный, насыщенный, с идеальным балансом масла и пармезана, который нежно обволакивает каждую макаронину. Его нежная текстура делает пасту идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничных обедов. Фетучини Альфредо лучше всего сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, а также может быть дополнен курицей или морепродуктами. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит комфортную и насыщенную еду, способную подарить ощущение уюта и удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
716.2
ккал
23.1g
грамм
44.7g
грамм
51g
грамм
Ингредиенты
6порций
Паста феттучини
450 
г
Сливочное масло
225 
г
Тертый сыр пармезан
225 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Готовим фетучини. Берем большую кастрюлю и доводим воду до кипения. Бросаем пасту в кипящую воду и варим в течение 8 минут до состояния аль дэнте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста феттучини450 г
  • 2

    Тем временем нарезаем масло тонкими полосками и кладем в теплое блюдо, в котором поместится паста и будет удобно мешать. Сливаем воду с пасты, но не всю, оставляем примерно ¾ . Добавляем пасту к маслу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло225 г
  • 3

    Посыпаем фетучини пармезаном и добавляем ¼ стакана воды( в которой варили макароны) Хорошо перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан225 г
    2. Паста феттучини450 г
  • 4

    Используя большую ложку и вилку, хорошо перемешиваем пасту, пока сыр, масло и вода не образуют сливочный соус. Стараемся покрыть каждую макаронину. Добавляем еще воды, если это необходимо. Вода от пасты поможет придать блюду более мягкий и сливочный вкус. Мешаем пасту около 3 минут. (Для более быстрого приготовления можно смешать воду и масло на тонкой сковороде и довести до кипения, а потом кинуть туда пасту и пармезан, помешивать около 2 минут)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло225 г
    2. Тертый сыр пармезан225 г
  • 5

    Подаем фетучини горячей на теплых тарелках. Приятного аппетита!

Похожие рецепты