Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

4 порции

15 минут

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность морепродуктов с насыщенностью сливочного соуса. Оно берет свое начало в традиционных средиземноморских рецептах, где свежие креветки соединяются с ароматом чеснока и пикантностью пармезана. Классическое сочетание лука, чеснока и сливок создаёт мягкую, бархатистую текстуру, а петрушка придаёт свежесть. Паста пропитывается насыщенным вкусом соуса, делая каждую вилку незабываемой. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина в кругу семьи, так и для торжественных случаев, когда хочется удивить гостей утонченным вкусом Италии. Подавать лучше в теплом виде, посыпав пармезаном, который добавит глубину и усилит кремовую насыщенность. Нежная и ароматная паста с креветками — настоящее удовольствие для гурманов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 353.4
• Белки: 17.4g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 49.5g

Ингредиенты

• Спагетти: 250 г
• Креветки: 200 г
• Сливки: 150 мл
• Сливочное масло: 20 г
• Репчатый лук: 50 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 20 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сыр пармезан: по вкусу

Шаги приготовления

1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Репчатый лук: 50 г
   • Сливочное масло: 20 г

2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 200 г

3. Приправить солью и перцем. Влить сливки, довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сливки: 150 мл

4. Добавить петрушку и выключить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 20 г

5. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Подавать в теплом виде, посыпав тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 250 г
   • Сыр пармезан:  по вкусу