Лапша с кунжутом
6 порций
20 минут
Лапша с кунжутом — это гармония простоты и насыщенных вкусов. Хотя блюдо относят к итальянской кухне, оно также несёт в себе восточные нотки благодаря соевому соусу, кунжутному маслу и имбирю. Лингвини, покрытые ароматным соусом, приобретают глубокий, немного ореховый вкус с лёгкой пикантностью. Кунжут добавляет приятную текстуру, а свежий зелёный лук освежает композицию. Идеально для тех, кто любит необычные сочетания и ищет лёгкое, но сытное блюдо. Оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Подавайте его охлаждённым, чтобы лучше раскрылись слои вкуса, и наслаждайтесь его богатством!
1
На первом этапе приготовьте лапшу в кастрюле согласно инструкции на упаковке; слейте воду. Соедините в миске следующие 5 ингредиентов из списка и хорошо перемешайте с лапшой (можно перемешать вручную, в таком случае наденьте перчатки).
- Паста лингвини: 450 г
- Соевый соус: 0.5 стакан
- Темное кунжутное масло: 0.3 стакан
- Рисовый уксус: 0.1 стакан
- Тертый имбирь: 4 столовые ложки
- Молотый кайенский перец: 0.3 чайная ложка
2
Затем добавьте в смесь семена кунжута и большую часть нашинкованного зелёного лука.
- Кунжут: 3 столовые ложки
- Зеленый лук: 0.5 пучок
3
Перед подачей на стол дайте остыть в течение 30 минут, периодически помешивая в течение этого времени. При подаче можете украсить блюдо, посыпав его оставшимся количеством зелёного лука.
- Зеленый лук: 0.5 пучок