Паста с чесноком и лимонным соком

8 порций

35 минут

Паста с чесноком и лимонным соком — это простое, но изысканное блюдо итальянской кухни, которое соединяет в себе свежесть и насыщенность вкусов. Истоки его создания уходят в глубину итальянских традиций, где минимализм и качество ингредиентов играют главную роль. Нежный аромат чеснока, жаренного до золотистого оттенка, прекрасно сочетается с яркой кислинкой лимонного сока, создавая сбалансированную композицию вкуса. Куриный бульон и оливковое масло придают блюду насыщенность, а пармезан добавляет благородные сливочные нотки. Петрушка завершает ансамбль свежестью и легкой пряностью. Эта паста идеально подходит для ужина в кругу семьи или романтического вечера, даря тепло средиземноморского солнца в каждой вилке. Подавать ее лучше сразу, чтобы насладиться всей гармонией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 253.8
• Белки: 3.5g
• Жиры: 25.2g
• Углеводы: 3.3g

Ингредиенты

• Мелко рубленный чеснок: 3 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.
• Лимонный сок: 6 ст.л.
• Куриный бульон: 3 ст.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Тертый сыр пармезан: 60 г
• Петрушка: 35 г

Шаги приготовления

1. Поджарьте чеснок до золотистого цвета на большой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мелко рубленный чеснок: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 1 стакан

2. Добавьте лимонный сок, бульон и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 6 столовых ложек
   • Куриный бульон: 3 столовые ложки
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка

3. Готовьте, помешивая, пока бульон не впитается.

4. Смешайте пасту с чесночной смесью, сыром и петрушкой в большой миске; можете сразу подавать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 60 г
   • Петрушка: 35 г