Орекьетте с горгонзолой и грецким орехом

4 порции

30 минут

Орекьетте с горгонзолой и грецким орехом — это нежное и изысканное блюдо, родом из солнечной Италии. Маленькие ушки пасты орекьетте идеально удерживают насыщенный сливочный соус с ароматной горгонзолой, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и легкую сладковатую горчинку. Это сочетание вкусов отражает богатую гастрономическую культуру Италии, где простота и утонченность всегда идут рука об руку. Это блюдо идеально подойдет для уютного ужина или особого случая, когда хочется почувствовать тепло итальянской кухни. Посыпанное свежемолотым черным перцем, оно приобретает легкую пикантность, которая оттеняет сливочность сыра и насыщенность орехов. Орекьетте с горгонзолой — это гармония вкуса, собранная в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 469.8
• Белки: 16g
• Жиры: 23.3g
• Углеводы: 47.5g

Ингредиенты

• Паста ореккьетте: 250 г
• Молоко: 0.5 ст.
• Сыр горгонзола: 120 г
• Толченые грецкие орехи: 85 г
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей водой согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста ореккьетте: 250 г

2. Грейте молоко и горгонзолу на сковороде на среднем огне в течение 3-4 мин., или пока сыр не расплавится и станет тоньше.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Сыр горгонзола: 120 г

3. Добавьте пасту, а затем грецкие орехи. Посыпьте перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста ореккьетте: 250 г
   • Толченые грецкие орехи: 85 г
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка