Лапша с фрикадельками
8 порций
30 минут
Лапша с фрикадельками – уютное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность яичной лапши и насыщенный вкус мясных фрикаделек. Этот рецепт имеет итальянские корни, где паста с мясом всегда занимает почетное место на столе. Соус, приготовленный на основе грибного супа, сельдерея и молока, добавляет глубину вкуса, делая блюдо бархатистым и насыщенным. Лапша, сваренная до состояния аль денте, прекрасно удерживает соус, обеспечивая идеальный баланс текстур. Блюдо отлично сочетается с хрустящим хлебом и свежим салатом, создавая полноценный обед или ужин. Оно идеально подходит для уютных семейных вечеров, когда хочется согреться и насладиться домашним вкусом. Приятного аппетита!
1
Возьмите большую миску и создайте основу для соуса, смешав супы и молоко. Добавьте сметану (если основа получится слишком жидкой) или молоко (если она станет слишком густой) в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Концентрированный грибной суп: 300 мл
- Сок сельдерея: 300 мл
- Молоко: 0.8 стакан
- Сметана: 2.5 столовые ложки
2
В отдельной сковороде поджарьте фрикадельки до готовности. Полейте фрикадельки соусом и перемешайте вместе с луком. Уменьшите огонь до минимума.
- Фрикадельки: 340 г
- Зеленый лук: 3 стебля
3
Параллельно выложите яичную лапшу в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите до состояния аль денте. Процедите лапшу и положите обратно в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю фрикадельки и соус и тщательно перемешайте.
- Яичная лапша: 450 г
- Фрикадельки: 340 г
4
Подавайте блюдо с салатом и хлебом.
5
Приятного аппетита!