Спагетти в соусе с кунжутным маслом

4 порции

35 минут

Спагетти в соусе с кунжутным маслом — это восхитительное сочетание итальянской классики с восточными нотками. Тонкие нити пасты аль денте впитывают ароматный соус на основе тахини, соевого соуса и китайского острого соуса, создавая богатый вкус с пикантными оттенками. Херес придаёт блюду легкую сладость, а чеснок и имбирь раскрывают его пряный характер. Гарнир из свежих огурцов и кинзы добавляет свежесть и баланс. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит смелые вкусовые сочетания и хочет разнообразить традиционную пасту. Оно может быть как самостоятельным ужином, так и частью праздничного меню, удивляя гостей необычным подходом к привычным ингредиентам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 300.7
• Белки: 10g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 49.6g

Ингредиенты

• Спагетти: 225 г
• Тахини: 1.5 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Китайский острый соус: 1.5 ст.л.
• Херес: 1 ст.л.
• Сахар: 0.5 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Имбирь: 0.5 ч.л.
• Зеленый лук: 2 пуч.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Английские огурцы: 100 г
• Рубленая кинза (кориандр): 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Приготовьте спагетти в кастрюле согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; слейте воду, хорошо промойте лапшу под струёй холодной воды и подсушите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 225 г

2. Затем полейте готовую лапшу кунжутным маслом и отложите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тахини: 1.5 столовая ложка

3. Перемешайте в отдельной посуде все необходимые ингредиенты для приготовления соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Китайский острый соус: 1.5 столовая ложка
   • Херес: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.5 столовая ложка
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Имбирь: 0.5 чайная ложка
   • Зеленый лук: 2 пучка

4. Полейте соусом лапшу и тщательно перемешайте; поперчите по вкусу. Подавайте блюдо с гарниром из огурцов и кинзы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Английские огурцы: 100 г
   • Рубленая кинза (кориандр): 1 столовая ложка