Казаречче с цукини и свежим базиликом

4 порции

30 минут

Казаречче с цукини и свежим базиликом — это воплощение лёгкости и изысканности итальянской кухни. Казаречче — паста с изогнутой формой, прекрасно удерживающая соусы, а сочетание нежных цукини, кремовой рикотты и ароматного базилика создаёт гармонию вкусов. Это блюдо родилось в солнечной Италии, где ценят простоту и свежесть ингредиентов. Вкус мягкий, обволакивающий, с тонкими чесночными нотами и освежающей зеленью базилика. Казаречче с цукини идеально подходит для лёгкого ужина или обеда, когда хочется насладиться летним настроением. Сочетайте его с бокалом белого вина или лимонной водой, чтобы подчеркнуть свежесть вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 150.8
• Белки: 10.9g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 12.1g

Ингредиенты

• Цукини: 4 шт.
• Мелко рубленный чеснок: 2 зуб.
• Сыр рикотта: 1 ст.
• Базилик: 20 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Готовьте пасту в кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке; добавьте цукини за минуту до конца варки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 4 штуки

2. Взбейте чеснок и рикотту в большой миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
   • Сыр рикотта: 1 стакан

3. Слейте воду с пасты и цукини и добавьте смесь чеснока с рикоттой. Затем добавьте базилик, а также, при необходимости, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 4 штуки
   • Сыр рикотта: 1 стакан
   • Базилик: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу