Паста из окорока и лука-порея

6 порций

25 минут

Паста из окорока и лука-порея — это воплощение итальянского гостеприимства и домашнего уюта. Простое, но изысканное блюдо, оно вобрало в себя богатые традиции тосканской кухни, где свежие, ароматные ингредиенты сочетаются с нежностью приготовления. Золотистый окорок придает пасте насыщенный мясной вкус, а карамелизированный лук-порей добавляет сладковатую мягкость. Чеснок и шалфей привносят утонченную пикантность, делая блюдо еще более аппетитным. Паста, медленно томленная в курином бульоне, впитывает все ароматы, становясь шелковистой и насыщенной. Это блюдо идеально для уютного семейного ужина или праздничного обеда, когда хочется насладиться гармонией вкуса и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 16127.8
• Белки: 1691.9g
• Жиры: 1029.3g
• Углеводы: 48.6g

Ингредиенты

• Куриные окорочка: 300 шт.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Сливочное масло: 30 г
• Лук-порей: 3 шт.
• Мелко рубленный чеснок: 2 зуб.
• Молотый шалфей: 2 ч.л.
• Макароны: 350 г
• Куриный бульон: 1.2 л

Шаги приготовления

1. В большой сковороде на масле обжарьте окорок до золотистой корочки. Уменьшите газ и добавьте лук-порей. Готовьте, помешивая, 2 минуты, затем добавьте чеснок и шалфей и готовьте 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 300 штук
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лук-порей: 3 штуки
   • Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
   • Молотый шалфей: 2 чайные ложки

2. Добавьте пасту и помешивайте 1-2 минуты, затем залейте пасту достаточным количеством бульона. Варите на медленном огне 8-10 минут, помешивая и доливая еще бульон по мере испарения, пока паста не станет мягкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 350 г
   • Куриный бульон: 1.2 л

3. Подавайте к столу. Приятного аппетита!