Макароны с сыром чеддер и запеченным перцем
6 порций
30 минут
Макароны с сыром чеддер и запеченным перцем – это блюдо, сочетающее нежность плавленого сыра с легкой пикантностью запеченного перца. Корни этого рецепта уходят в итальянскую кухню, где паста является основой гастрономической культуры. Однако данное блюдо приобрело популярность благодаря своей насыщенности и кремовому вкусу, напоминающему уютную домашнюю еду. Обжаренный чеснок и сливочное масло создают глубокий аромат, а чеддер дарит насыщенный сырный оттенок. Паста гомити идеально захватывает соус, делая каждую вилку тягуче-сырной. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить свежими травами и ломтиками хрустящего багета. Его универсальность делает макароны с сыром и перцем отличным выбором для уютного семейного ужина или гастрономического наслаждения.
1
На небольшой сковороде разогрейте масло на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте в течение 3-4 минут, пока он не станет мягким.
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Мелко рубленный чеснок: 3 зубчика
2
Добавьте перец, готовые макароны и сливочное масло. Следом вмешайте плавленый сыр и дождитесь, пока он растает и получится тягучий сырный соус. Добавьте накрошенный чеддер, молоко и продолжайте помешивать до тех пор, пока сыр не растает и сырная масса не станет однородной.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Сыр чеддер: 650 г
- Молоко: 1 стакан
- Паста гомити (рожки): 450 г
3
Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и подавайте на стол.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу