З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Соба с жареными огурцами

4 порции

10 минут

Соба с жареными огурцами – это необычное сочетание традиционной японской лапши с ароматом слегка обжаренных овощей. Истоки этого блюда уходят в глубины китайской кухни, где свежие ингредиенты и баланс вкусов – основа гастрономии. Огурцы, нежно карамелизованные в соевом соусе, приобретают хрустящую текстуру с легким сладковато-соленым оттенком, а морковь добавляет яркость и свежесть. Лапша соба, известная своим ореховым привкусом благодаря гречневой муке, служит идеальной базой для пропитки пикантного соуса. Блюдо отличается легкостью и гармонией вкусов, его можно подавать как теплым, так и охлажденным, что делает его универсальным выбором для повседневного питания и изысканных трапез.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
196.1
ккал
9.1g
грамм
0.5g
грамм
39g
грамм
Ингредиенты
4порции
Огурцы
2 
шт.
Морковь
1 
шт.
Лапша соба
200 
г
Соевый соус
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    2 огурца среднего размера и среднего же размера чищенную морковь нарезать соломкой. Слегка обжарить в воге или высокой сковороде, можно без растительного масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы2 штуки
    2. Морковь1 штука
  • 2

    Добавить к овощам соевый соус. Можно также добавить чайную ложку сахара, чтобы получился кисло-сладкий соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус2 столовые ложки
  • 3

    Отдельно отварить собу. Слить воду, выложить на тарелку и добавить овощи в соусе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лапша соба200 г

Похожие рецепты