Макароны с ветчиной и цукини
2 порции
20 минут
Макароны с ветчиной и цукини — это истинное воплощение простоты и элегантности итальянской кухни. Нежные макароны, пропитанные ароматным сливочным соусом с нотками чеснока, создают гармонию вкуса с сочным цукини и пикантной ветчиной. Блюдо сочетает кремовую текстуру со свежестью зелени, а добавленный пармезан превращает его в настоящее гастрономическое наслаждение. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или легкого обеда, когда хочется почувствовать вкус солнечной Италии. Оно не только сытное, но и полезное, благодаря свежим овощам и сбалансированному составу. Попробуйте — и погрузитесь в мир средиземноморской кухни!
1
Макароны отварить в кипящей, подсоленной воде. Откинуть на дур4лаг, промыть проточной водой.
- Макароны: 130 г
- Соль: по вкусу
2
Цукини очистить от семян. Если необходимо очистить кожуру, натереть на крупной терке.
- Цукини: 200 г
3
Сливочное масло разогреть на сковороде, добавить очищенный и раздавленный ножом зубчик чеснока, бланшировать 1-2 минуты, затем удалить чеснок. (Чувствуете аромат?)
- Сливочное масло: 30 г
- Чеснок: 1 зубчик
4
Бекон или ветчину нарезать тонкими полосками, добавить в масло, обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
- Бекон: 100 г
5
Добавить цукини. Держать на огне 5 минут, постоянно помешивая.
- Цукини: 200 г
6
Добавить сливки и порубленную свежую зелень. Накрыть крышкой и тушить еще пару минут.
- Сливки: 0.5 стакан
- Зелень: 1 пучок
7
На тарелку положить макароны и полить сверху полученным соусом. Можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!