Пицца в рулете
4 порции
35 минут
Пицца в рулете – это оригинальный вариант классического итальянского блюда, сочетающий удобство подачи с богатым вкусом. История подобных рецептов уходит корнями в традиции итальянской кухни, где тесто часто заворачивают с начинками, создавая неповторимые текстуры и сочетания. В этом варианте тонкое тесто оборачивает слои пикантной ветчины, ароматного пепперони и нежного сыра моцарелла, которые при запекании сливаются в сочную гармонию. Золотистая корочка, пропитанная оливковым маслом, придает дополнительный оттенок хрусткости. Идеально подходит как закуска или основное блюдо, особенно для уютных вечеров или дружеских встреч. Его удобно нарезать порционными кусочками, а насыщенный вкус делает его фаворитом среди любителей сырных и мясных начинок.
1
Предварительно разогреть духовку до 180–200 градусов.
2
Посыпать стол мукой и раскатать тесто, придав ему прямоугольную форму. Выложить на тесто сначала ветчину и салями, затем проволоне и моцареллу (можно кусками, а можно и тертый), оставляя по краям 3–4 см.
- Тесто для пиццы: 250 г
- Ветчина: по вкусу
- Пепперони: по вкусу
- Сыр моцарелла: по вкусу
3
Свернуть в рулет, зажать концы и подвернуть вниз, положить рулет на смазанный маслом противень швом вниз, сверху смазать оливковым маслом.
- Оливковое масло: по вкусу
4
Поместить в духовку на 20–25 минут.