Паста карбонара с пармезаном

4 порции

30 минут

Паста карбонара с пармезаном — это классика итальянской кухни, берущая истоки в римских традициях. Ее нежный и насыщенный вкус достигается благодаря сливочно-яичной основе, пикантному бекону и ароматному пармезану. Легкая обжарка лука и чеснока придает блюду глубокий аромат, а смесь итальянских трав обогащает его средиземноморскими нотками. Эта паста идеально подходит для уютных семейных ужинов или романтических вечеров, особенно в сочетании с бокалом белого вина. Завершающий штрих — сочные помидоры черри, которые добавляют легкую кислинку и свежесть. Готовится быстро и просто, а результат всегда впечатляет!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 515.3
• Белки: 22.1g
• Жиры: 28.7g
• Углеводы: 40.8g

Ингредиенты

• Паста: 200 г
• Бекон: 100 г
• Тертый сыр пармезан: 100 г
• Сливки 30%-ные: 100 мл
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Смесь итальянских трав: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Помидоры черри: 30 г

Шаги приготовления

1. Отварить пасту по инструкции на упаковке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 200 г

2. Бекон, лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 100 г
   • Лук: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Выложить готовую пасту на сковороду, влить сливки, разбить яйцо, добавить сыр, приправить солью, перцем и итальянскими травами, готовить на медленном огне около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 200 г
   • Сливки 30%-ные: 100 мл
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Тертый сыр пармезан: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Смесь итальянских трав:  по вкусу

4. Перед подачей украсить пармезаном и помидорами черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 100 г
   • Помидоры черри: 30 г