Паста с зеленой фасолью

3 порции

30 минут

Паста с зеленой фасолью – это нежное, гармоничное блюдо, впитавшее традиции европейской кухни. Легкость пасты пенне прекрасно сочетается с хрустящей зеленой фасолью, которая привносит свежесть и оттенки летнего вкуса. Нежное куриное филе, обволакиваемое сливочным соусом со сметаной, делает блюдо насыщенным, но не тяжелым. Исторически сочетание пасты и овощей широко распространено в средиземноморской кухне, где ценят баланс вкусов и питательность. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для изысканного угощения. Подача с ароматными специями добавляет пикантности, а легкое бланширование фасоли сохраняет её естественный вкус и полезные свойства. Наслаждайтесь этим блюдом в кругу семьи или на уютном ужине с бокалом белого вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 531.2
• Белки: 27.5g
• Жиры: 21.2g
• Углеводы: 55.2g

Ингредиенты

• Паста пенне: 200 г
• Зеленая стручковая фасоль: 300 г
• Сметана: 5 ст.л.
• Куриное филе: 1 кус.
• Сливки: 200 мл
• Специи: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать филе две трети фасоли разморозить. Растопить масло в сковороде, добавить филе, чуть позже — фасоль. Тушить на малом огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 кусок
   • Зеленая стручковая фасоль: 300 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

2. Поставить вскипать воду.

3. При готовности курицы и фасоли добавить смесь сметаны и сливок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 5 столовая ложка
   • Сливки: 200 мл

4. Положить в кипящую воду пасту, варить до состояния аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 200 г

5. Когда тушеные филе и фасоль готовы, а паста почти дошла, убавить огонь, кинуть в воду оставшуюся фасоль и бланшировать 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 300 г

6. Подать пасту с соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи:  по вкусу