Пицца на лепешке из куриного фарша
12 порций
60 минут
Пицца на лепешке из куриного фарша — это оригинальный и полезный вариант традиционного итальянского блюда. Вместо привычного теста основой служит нежное куриное филе, придающее пицце легкость и насыщенный вкус. Томатная паста, приготовленная из свежих помидоров, придает кисло-сладкие нотки, а зелень добавляет аромат и свежесть. Этот рецепт прекрасно подойдет тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от удовольствия. Пиццу можно дополнить грибами, болгарским перцем или сыром, экспериментируя с начинками. Она идеально сочетается со свежими овощами и легкими соусами. Блюдо универсально: его можно подать на семейный ужин или приготовить для гостей, удивив нестандартным исполнением любимой классики.
1
Из куриного филе сделать фарш, затем добавить яйцо, чеснок, лук. Взбить блендером.
- Куриное филе: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Разделить смесь на 2 части. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто ложкой на бумагу и формируем форму круга. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
3
Из 2 помидоров сделать пасту (взбить блендером). Через 15 минут достаем наш корж, смазываем его этой пастой (если не хватит на вторую пиццу, то можно еще взять помидор... у меня просто они очень большие были) и еще ставим в духовку на 5 минут.
- Помидоры: 3 штуки
4
Оставшийся помидор режем кружочками... выкладываем сверху на нашу пиццу, посыпаем зеленью и еще в духовку на 10 минут.
- Помидоры: 3 штуки
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Зеленый лук: по вкусу
5
И тоже самое проделать с другой частью нашего теста. Идея: когда буду ее готовить в следующий раз, я добавлю еще грибов) думаю что будет вкуснее)) а то так очень грустно, одни помидоры....да и я не особо любитель помидора когда он пожарен или запечен.