Вегетарианская пицца со стручковой фасолью
4 порции
60 минут
Вегетарианская пицца со стручковой фасолью — это оригинальный взгляд на классическое итальянское блюдо, пропитанный ароматами Европы. Ее основа — нежное тесто на кефире, которое придаёт мягкость и легкость. Фасоль добавляет тонкую сладковатую нотку, а болгарский перец и оливки — свежесть и пикантность. Краснодарский соус в сочетании с сыром делает вкус насыщенным и гармоничным. История таких вариаций пиццы связана с поиском новых вкусов среди вегетарианцев, стремящихся адаптировать традиционные блюда под свои предпочтения. Идеально подходит для легкого ужина или дружеских посиделок, эта пицца удивит вас ярким вкусом и аппетитным видом.
1
В муку добавьте соль, сахар, погашенную соду и смешайте в крошку с подтаявшим маслом. Добавьте столько кефира, чтобы замесилось тесто. Отставьте его минут на 30.
- Пшеничная мука: 400 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 200 г
- Кефир: 200 мл
2
В это время отварите фасоль, дайте ей остыть. Нарежьте оливки кружочками, болгарский перчик вдоль на тонкие полосочки, натрите сыр на мелкой терке.
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
- Оливки: 1 банка
- Сладкий перец: 1 штука
- Сыр: по вкусу
3
Смажьте противень. Раскатайте тесто и положите его на противень. На тесто положите фасоль. Сверху равномерно полейте краснодарским соусом, затем майонезом. Выложите слой оливок, затем болгарского перца, сверху - сыр. Ставьте в духовку на 220 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
- Краснодарский соус: по вкусу
- Майонез: по вкусу
- Оливки: 1 банка
- Сладкий перец: 1 штука
- Сыр: по вкусу