Мак-н-чиз или макароны по-американски с сыром
6 порций
35 минут
Мак-н-чиз — это культовое блюдо американской кухни, пришедшее из Европы и завоевавшее любовь миллионов. Нежные макароны, пропитанные сливочным соусом с золотистым оттенком, создают удивительную гармонию вкусов. Главный герой — сыр чеддер, плавящийся в мягком объятии сливок и муки, придаёт блюду насыщенность и аппетитную тягучесть. Запечённые слои макарон с хрустящей сырной корочкой и лёгкой пряностью лука делают каждую вилку незабываемой. Это не просто ужин, а уютное воспоминание, согревающее душу в холодный вечер. Мак-н-чиз подают как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и овощам. Его простота сочетается с богатством вкуса, делая его любимым выбором для семейных трапез и торжественных обедов.
1
Нагрей духовку до 170 градусов.
2
Поставь вариться макароны.
- Макароны: 500 г
3
Растопи на огне сливочное масло, вмешай туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
4
Следи, чтобы не было комочков: комочки — зло.
5
Добавь молоко, хорошенько перемешай и доведи до кипения.
6
Уже готовые макароны раздели на две части.
7
Одну часть положи на противень, который предварительно нужно смазать маслом.
8
Посыпь сверху мелко порезанным луком, сыром, солью, перцем.
- Репчатый лук: по вкусу
- Сыр чеддер: 200 г
- Репчатый лук: по вкусу
9
Положи оставшиеся макароны сверху, посыпь сыром и луком, не забудь про соль и перец, полей заранее приготовленным соусом.
- Сыр чеддер: 200 г
- Репчатый лук: по вкусу
10
Накрой бумагой для запекания и выпекай в течение 25 минут.