Паста фарфалле с курицей и медом
4 порции
30 минут
Паста фарфалле с курицей и медом — необычное сочетание итальянской классики и восточных ноток. Фарфалле, известные своей изящной формой бабочек, идеально удерживают насыщенный соус, впитывая его вкус. Нежная курица, пропитанная сладковатым медом и пикантным соевым соусом, создает гармонию контрастов: мягкость и карамелизированные оттенки сочетаются с легкой солоноватостью. Сливочное и оливковое масло придают блюду бархатистость, подчеркивая его нежность. Этот рецепт идеально подойдет для романтического ужина или уютного семейного обеда, когда хочется порадовать себя чем-то особенным, но при этом несложным в приготовлении. Прекрасный баланс вкусов делает пасту фарфалле с курицей и медом любимым выбором для ценителей необычных гастрономических экспериментов.
1
Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Паста фарфалле (бабочки): 500 г
- Куриная голень: 700 г
2
Растопите сливочное масло в оливковом.
- Сливочное масло: 30 г
- Оливковое масло: 30 мл
3
Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
- Куриная голень: 700 г
4
Добавьте соевый соус и мед. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Мед: 4 столовые ложки
5
Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мед, если надо.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Мед: 4 столовые ложки
6
Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились. Хорошо перемешайте.
- Паста фарфалле (бабочки): 500 г
- Соль: 10 г
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Мед: 4 столовые ложки
7
Тушите еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
- Паста фарфалле (бабочки): 500 г