З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Пицца «Маргарита» на тонком тесте

8 порций

90 минут

Пицца «Маргарита» – это символ истинной итальянской кухни, рожденный в солнечном Неаполе. Легенда гласит, что блюдо было создано в честь королевы Маргариты Савойской, а его цвета повторяют итальянский флаг: красные томаты, белая моцарелла и зеленый базилик. На тонком, хрустящем тесте эта пицца раскрывает всю нежность плавленого сыра, свежий аромат базилика и насыщенность томатного соуса. Ее вкус – гармония легкой кислинки, сливочной мягкости и пикантности пряностей. Подается горячей, идеально сочетается с бокалом красного вина. «Маргарита» – это не просто еда, а гастрономическая история, которая несет тепло итальянской традиции в каждый кусочек.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
378.7
ккал
13.7g
грамм
24.1g
грамм
28g
грамм
Ингредиенты
8порций
Куриное яйцо
1 
шт.
Растительное масло
100 
мл
Сахар
1 
ст.л.
Сухие дрожжи
10 
г
Цельнозерновая мука
3 
ст.
Зеленый базилик
1 
пуч.
Сыр моцарелла
120 
г
Помидоры
5 
шт.
Тертый сыр пармезан
100 
г
Чеснок
1 
зуб.
Томатная паста
2 
ст.л.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Сушеный базилик
1 
ч.л.
Вода
250 
мл
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В глубокую чашу выливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо и муку. Вымешиваем тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам и посуде. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник на 1 ч.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода250 мл
    2. Сухие дрожжи10 г
    3. Сахар1 столовая ложка
    4. Соль по вкусу
    5. Растительное масло100 мл
    6. Куриное яйцо1 штука
    7. Цельнозерновая мука3 стакана
  • 2

    Помидоры слегка надрезаем сверху и помещаем на 1 мин в кипящую воду. Обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Измельченную мякоть обжариваем в разогретом оливковом масле. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс. Добавляем томатную пасту, сушенный базилик и чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры5 штука
    2. Оливковое масло1 столовая ложка
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Томатная паста2 столовые ложки
    5. Сушеный базилик1 чайная ложка
  • 3

    Достаем тесто из холодильника и еще раз вымешиваем. Делим его на три части и раскатываем лепешки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цельнозерновая мука3 стакана
  • 4

    На каждую лепешку ровным слоем наносим соус. Печем 5 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста2 столовые ложки
  • 5

    Базилик разбираем на листики. Моцареллу нарезаем кружочками. Чем тоньше ломтики моцареллы, тем вкуснее. Вынимаем пиццу, раскладываем моцареллу и возвращаем в духовку на 2 минуты. Посыпаем листиками базилика, тертым пармезаном и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый базилик1 пучок
    2. Сыр моцарелла120 г
    3. Тертый сыр пармезан100 г
    4. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты