Пицца от Джейми Оливера
8 порций
70 минут
Пицца от Джейми Оливера — это настоящий праздник вкуса, вдохновленный итальянскими традициями и кулинарным талантом знаменитого шеф-повара. Ее основа – эластичное и ароматное тесто, приготовленное с добавлением оливкового масла и дрожжей, что придает ему легкость и воздушность. Нежная моцарелла и пикантный пармезан создают гармоничную сырную симфонию, а свежий базилик, маслины и колбаса добавляют богатство вкусовых оттенков. Такая пицца идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для шумной вечеринки с друзьями. Простота приготовления делает ее доступной даже для начинающих кулинаров, а конечный результат – настоящий гастрономический шедевр, который сложно не полюбить.
1
Просеять муку в миску. Добавить дрожжи, соль, оливковое масло, перемешать, добавить теплую воду, перемешать. Месить тесто 5–10 минут. Тесто должно быть эластичным, довольно крутым. Оно должно тянуться. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 45 минут.
- Пшеничная мука: 1 кг
- Сухие дрожжи: 14 г
- Соль: щепотка
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Вода: 550 мл
2
Раскатать тесто по размеру формы и смазать соусом, посыпатьм пармезаном и моцареллой. Выложить всю остальную начинку (базилик, колбасу, маслины). Добавить немного оливкового масла.
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
- Сыр моцарелла: по вкусу
- Базилик: по вкусу
- Колбаса: 150 г
- Маслины: по вкусу
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
3
Выпекать в предварительно нагретой духовке 10–15 минут.