Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

4 порции

60 минут

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — это воплощение европейской гастрономической изысканности. Этот рецепт сочетает в себе нежность куриного филе, насыщенность шампиньонов и мягкость сливочного соуса, создавая гармоничный вкус, который обволакивает и радует. Благодаря сметане соус приобретает приятную кислинку, а укроп придает блюду свежести и аромата. Истоки подобных рецептов можно найти в традиционной итальянской кухне, где паста является неотъемлемой частью кулинарного искусства. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола. Подавая его с аль-денте спагетти или пенне, вы получите насыщенное, сбалансированное угощение, которое оставит приятное послевкусие и желание попробовать его снова.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 259.5
• Белки: 36.9g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 9.6g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 500 г
• Куриное филе: 500 г
• Сметана 10%-ная: 200 г
• Укроп: 1 пуч.
• Паста: по вкусу
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 1 гол.

Шаги приготовления

1. В стакан высыпать муку, соль (чайная ложка), залить водой и перемешать так, чтобы не было комков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Нарезать укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 1 пучок

3. Обжарить лук, добавить нарезанные шампиньоны, жарить, пока не выкипит вода из грибов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Шампиньоны: 500 г

4. Добавить нарезанное филе курицы, обжарить все вместе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г

5. Добавить сметану, перемешать и влить содержимое стакана, добавить нарезанный укроп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 10%-ная: 200 г
   • Укроп: 1 пучок

6. Готовить еще минут 5–10, постоянно, помешивая (чтобы подлива не пригорела). Подавать со сваренными спагетти или пенне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста:  по вкусу