Паста томатная с креветками и овощами
4 порции
15 минут
Паста томатная с креветками и овощами — изысканное блюдо, рожденное в сердце итальянской кухни, где гармония вкусов достигается сочетанием свежих морепродуктов, ароматных специй и нежной пасты. Сочные креветки, пропитанные пряностями карри и черным перцем, дополняются сладостью черри и хрустящей текстурой сельдерея и перца. Нежное пипе ригате, вобравшее в себя насыщенные ароматы ингредиентов, обволакивается легким томатным соусом, создавая идеальный баланс вкуса. Блюдо прекрасно подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья, радуя яркими цветами и утонченным вкусом. Подается с листиками свежего базилика, подчеркивающими его средиземноморское происхождение. Вкус этой пасты — это путешествие в солнечную Италию, где каждый ингредиент играет свою важную роль в создании кулинарной магии.
1
Поставить кастрюлю с подсоленной водой на огонь и дать закипеть. В кипяющую воду высыпать пасту и варить 5 минут. Тем временем, на разогретую сковороду выложить креветки. Пока они отдают воду, нарезать овощи: помидоры на 4 дольки, перец и сельдерей — кубиками.
- Паста пипе ригате: 150 г
- Замороженные креветки: 200 г
- Помидоры черри: 4 штуки
- Красный сладкий перец: 0.5 штука
- Желтый сладкий перец: 0.5 штука
- Стебель сельдерея: 2 штуки
2
Добавить к креветкам масло, а затем — карри и черный перец.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Карри: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Оставив четверть стакана бульона от пасты, слить с нее воду. Добавить пасту в сковороду с приправленными креветками. Сверху выложить овощи. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
- Паста пипе ригате: 150 г
- Замороженные креветки: 200 г
- Помидоры черри: 4 штуки
- Красный сладкий перец: 0.5 штука
- Желтый сладкий перец: 0.5 штука
- Стебель сельдерея: 2 штуки
4
Подавать, украсив листиками свежего базилика.
- Соль: по вкусу