Макароны в овощном соусе с грибами
4 порции
40 минут
Макароны в овощном соусе с грибами – это настоящее наслаждение для любителей насыщенных вкусов и полезных блюд. Это блюдо объединяет в себе традиции русской кухни, в которой овощи и грибы всегда играли важную роль. Нежные макароны пропитываются ароматным соусом из брокколи, помидоров и чеснока, а грибы придают блюду глубину и насыщенность вкуса. Оливки добавляют пикантную нотку, а сыр завершает композицию, превращая блюдо в гармоничное сочетание текстур и ароматов. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев, радуя своим аппетитным видом и богатым вкусом. Подача с укропом и долькой свежего помидора делает его еще более привлекательным и свежим.
1
Отдельно варим макароны и грибы (если, конечно, это не мелкие грибочки, которые можно сразу отправить на сковороду).
- Макароны: 500 г
- Свежие грибы: 150 г
2
В это время на сковороде на оливковом масле обжариваем брокколи, затем помидоры, затем выдавливаем чеснок, соль, перец и накрываем крышкой, затем добавляем грибы, оливки и вновь накрываем крышкой, 7–10 минут еще ждем, обязательно иногда не забываем помешивать.
- Капуста брокколи: 3 головки
- Помидоры: 200 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливки: 6 штук
3
Затем добавляем сваренные макароны и все перемешиваем. Выключаем огонь, выкладываем на тарелку, посыпав натертым сыром, украшая долькой помидоров и укропом.