Феттучини с грудинкой в сметанном соусе

4 порции

20 минут

Феттучини с грудинкой в сметанном соусе — это ароматное и насыщенное блюдо итальянской кухни, воплощающее её любовь к простым, но изысканным сочетаниям вкусов. Исторически феттучини, разновидность пасты, стали популярны благодаря своей способности удерживать соусы, а копченая грудинка придаёт блюду глубину и насыщенность. Сметанный соус, пропитывающий пасту, создаёт нежную кремовую текстуру, которая дополняется сладковатым луком и пряностью свежемолотого чёрного перца. Это блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола, где оно будет радовать своей простотой приготовления и богатством вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 865.6
• Белки: 18.4g
• Жиры: 60.9g
• Углеводы: 58.4g

Ингредиенты

• Паста феттучини: 300 г
• Копченая грудинка: 300 г
• Сметана: 200 г
• Репчатый лук: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Ставим вариться феттучини по рецепту, добавляем соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 300 г
   • Соль:  по вкусу

2. Режем лук, отправляем жариться до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки

3. Нарезаем грудинку, отправляем к луку. Солим, перчим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая грудинка: 300 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Когда грудинка поджариться, добавляем сметану, перемешиваем 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 200 г

5. Смешиваем феттучини с луком, грудинкой и сметанным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 300 г
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Копченая грудинка: 300 г
   • Сметана: 200 г