Тесто для пиццы на минеральной воде
3 порции
20 минут
Этот рецепт теста для пиццы на минеральной воде — это изысканный способ придать классическому итальянскому блюду воздушность и мягкость. Благодаря газированной минеральной воде, тесто становится легким, пористым и невероятно нежным. Итальянцы, мастера в приготовлении идеального теста, ценят качество ингредиентов и простоту приготовления. Дрожжи, оливковое масло и морская соль создают гармонию вкуса, а длительная ферментация позволяет тесту раскрыться во всей его красе. Это тесто идеально подходит для традиционной неаполитанской пиццы, а также для экспериментов с начинками. Готовая пицца приобретает хрустящую корочку снаружи и мягкий, ароматный мякиш внутри. Использование натуральных ингредиентов делает эту основу не только вкусной, но и полезной. Этот рецепт позволит вам создать настоящую итальянскую пиццу прямо у себя дома, радуя родных и близких.
1
Дрожжи и щепотку сахара растворить в минеральной воде комнатной температуры и оставить на 5 минут.
- Сухие дрожжи: 5 г
- Сахар: щепотка
- Минеральная вода с газом: 200 мл
2
Влить в разведенные дрожжи оливковое масло, добавить соль, муку и замесить крутое тесто.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Морская соль: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 400 г
3
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 3–4 часа при комнатной температуре.
4
По прошествии 3–4 часов можно приступать к приготовлению пиццы.