Ригатони с обжаренным лососем, помидорами черри и сыром фета

4 порции

25 минут

Ригатони с обжаренным лососем, помидорами черри и сыром фета — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе нежность морской рыбы, сладость томатов и пикантность феты. Истоки этого рецепта берут начало в традиционных средиземноморских вкусовых сочетаниях, где свежие ингредиенты играют ключевую роль. Лосось, обжаренный на оливковом масле, приобретает аппетитную золотистую корочку, а помидоры, насыщенные ароматом прованских трав, добавляют свежесть и легкость. Отваренные до состояния аль денте ригатони впитывают в себя сливочный соус, создавая гармонию текстур. Сыр фета завершает композицию, привнося приятную солоноватую нотку. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного праздничного стола, даря наслаждение каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 319.8
• Белки: 20.8g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 34.3g

Ингредиенты

• Паста ригатони: 300 г
• Филе лосося: 200 г
• Помидоры черри: 300 г
• Сыр фета: 100 г
• Прованские травы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе лосося нарезать небольшими кусками, слегка обжарить на оливковом масле. Добавить разрезанные пополам помидоры черри и прованские травы, тушить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе лосося: 200 г
   • Помидоры черри: 300 г
   • Прованские травы:  по вкусу

2. Ригатони отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Смешать с соусом из лосося и помидоров.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста ригатони: 300 г

3. Выложить все на тарелку, посыпать сыром фета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 100 г