Паста с курицей и грецкими орехами
3 порции
25 минут
Паста с курицей и грецкими орехами – изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежную текстуру курицы, сливочную насыщенность соуса и ореховую сладость. Истоки этого рецепта уходят в тосканские традиции, где орехи часто используются для придания глубины вкусу. Курица, томленная в сливках, приобретает бархатистую нежность, а добавление грецких орехов из варенья придает едва уловимую карамельную нотку. Тонкая моцарелла гармонично связывает ингредиенты, создавая тягучую кремовую консистенцию. Макароны аль денте впитывают ароматный соус, подчеркивая богатство блюда. Укроп и прованские травы завершают композицию свежими нотами, делая пасту идеальным выбором для уютного ужина или элегантного приема. Это блюдо – пример утонченного гастрономического баланса, который подарит вам настоящее наслаждение.
1
Растопить сливочное масло.
2
Нарезать курицу полосками, начать жарить. Влить сливки, томить, но так, чтобы курица продолжала жариться.
- Курица: 200 г
- Сливки 20%-ные: 400 мл
3
Добавить 1 мелко нарезанный орех из варенья и самого жидкого варенья, тушить.
- Варенье из грецких орехов: 50 г
4
Добавить моцареллу натертую.
- Сыр моцарелла: 50 г
5
Отварить макароны до состояния аль денте.
- Макароны: 100 г
6
В курицу добавить мелко нарезанный укроп, прованские травы. Если курица готова, снять с огня.
- Укроп: 10 г
7
В сковороду с курицей добавить макароны. Тщательно перемешать. Украсить зеленью.
- Макароны: 100 г