Пенне с шампиньонами

3 порции

15 минут

Пенне с шампиньонами — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Пенне, обладая ребристой поверхностью, идеально удерживает соус, обогащённый ароматом шампиньонов, томатной пасты и прованских трав. Грибы придают блюду нежность и легкую землистую нотку, а томатная паста добавляет кисло-сладкий оттенок. Завершающий аккорд — щедрая порция тертого твердого сыра, который плавится, создавая аппетитную текстуру. Это блюдо прекрасно подходит для уютного семейного ужина или романтического вечера, а его простота делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Пенне с шампиньонами можно дополнить бокалом легкого белого вина, подчеркнув глубину вкусовых оттенков. Классика итальянской кухни, которая всегда актуальна!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 724.5
• Белки: 33.2g
• Жиры: 30.4g
• Углеводы: 79.7g

Ингредиенты

• Паста пенне: 300 г
• Шампиньоны: 300 г
• Томатная паста: 4 ст.л.
• Тертый твердый сыр: 100 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Прованские травы: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, разогреть растительное масло на сковороде, выложить грибы и жарить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 300 г
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. К грибам добавить томатную пасту и смесь прованских трав. Все посолить, перемешать и тушить 3–4 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 4 столовые ложки
   • Прованские травы: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу

3. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 300 г

4. На тарелку выложить макароны, сделать небольшое углубление и положить в него шампиньоны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 300 г

5. Посыпать сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый твердый сыр: 100 г