Спагетти с овощами и соевым соусом
2 порции
20 минут
Спагетти с овощами и соевым соусом — это лёгкое и ароматное блюдо, вдохновлённое итальянской кухней, но с восточными нотками. Классическое сочетание пасты с овощами превращается в гастрономическое наслаждение благодаря пикантности соевого соуса. Грибы придают блюду насыщенный, землистый вкус, а болгарский перец добавляет сочность и лёгкую сладость. Чеснок и лук усиливают аромат, создавая насыщенный вкус. Это универсальное блюдо подходит для повседневного ужина, ведь оно быстро готовится и не требует сложных ингредиентов. Идеальный вариант для любителей здоровой пищи, ведь сочетание свежих овощей и спагетти делает его лёгким, но питательным. Подавать можно как самостоятельное блюдо или дополнить его тёртым сыром, придавая насыщенность. А свежая зелень — финальный штрих, который делает вкус ещё более выразительным.
1
Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности.
- Спагетти: 300 г
2
Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец.
- Шампиньоны: 6 штук
- Сладкий перец: 1 штука
3
Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Чеснок: 2 зубчика
- Лук: 1 г
4
Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3–4 минут.
- Шампиньоны: 6 штук
- Сладкий перец: 1 штука
- Лук: 1 г
- Чеснок: 2 зубчика
5
Когда грибы с перцем станут мягкими, добавляем соевый соус.
- Соевый соус: 50 мл
6
Выкладываем спагетти на тарелку и перемешиваем с овощами. Сверху посыпаем мелко нашинкованной зеленью.
- Спагетти: 300 г
- Шампиньоны: 6 штук
- Сладкий перец: 1 штука
- Зелень: по вкусу