Спагетти с песто
3 порции
30 минут
Спагетти с песто – это классическое блюдо итальянской кухни, воплощающее в себе простоту и изысканность. Соус песто, созданный на основе свежего базилика, кедровых орехов, пармезана, чеснока и оливкового масла, придает пасте насыщенный аромат и яркий вкус с легкими ореховыми и сырными нотками. Родом из Лигурии, этот соус изначально подавался с местной пастой троффие, но спагетти стали прекрасной альтернативой благодаря их способности идеально впитывать песто. Маслянистая мягкость сливочного масла делает текстуру блюда нежнее. Спагетти с песто – отличное решение для быстрого, но элегантного ужина, особенно в теплые летние вечера, когда хочется наслаждаться свежестью натуральных ингредиентов. Блюдо можно дополнить кедровыми орехами или свежими помидорами черри для еще большей гармонии вкусов.
1
Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде.
- Спагетти: 200 г
2
После приготовления откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3
Добавить сливочное масло и соус песто.
- Сливочное масло: 20 г
- Песто: 150 г
4
Хорошенько все перемешать и подавать.