Пицца «Маргарита» на хрустящем тесте

2 порции

20 минут

Пицца «Маргарита» — легендарное итальянское блюдо, символ простой, но изысканной кухни. Ее название связано с королевой Маргаритой Савойской, когда шеф-повар Раффаэле Эспозито впервые приготовил пиццу с томатами, моцареллой и базиликом, повторяя цвета итальянского флага. Хрустящее тесто делает её особенно легкой и воздушной, а ароматный томатный соус, тушенный с оливковым маслом, придает насыщенность вкусу. Пшеничная мука, дрожжи и вода создают основу, которая запекается до золотистой корочки. Пицца «Маргарита» идеально подходит для семейных ужинов, уютных вечеров и дружеских встреч, оставаясь фаворитом во всем мире благодаря своей универсальности и гармонии вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439.3
• Белки: 11.5g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 73.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 175 г
• Соль: по вкусу
• Вода: 150 мл
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Консервированные помидоры: 400 г

Шаги приготовления

1. Приготовьте тесто. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Положите помидоры в кастрюльку, влейте немного оливкового масла и доведите до кипения под крышкой. Снимите крышку, тушите помидоры 6–8 минут до образования густого соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные помидоры: 400 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

3. Сделайте из теста две пиццы, намажьте каждую томатным соусом и выпекайте 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 175 г
   • Вода: 150 мл
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка

4. Достаньте пиццы из духовки и выложите на них остальную выбранную вами начинку на ваш вкус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу