Спагетти с креветками и цукини
1 порция
10 минут
Спагетти с креветками и цукини – это изысканное блюдо итальянской кухни, которое воплощает в себе свежесть морепродуктов и нежность овощей. Итальянцы славятся своей любовью к простым, но утонченным сочетаниям, и этот рецепт – прекрасное тому подтверждение. Легкость цукини, аромат чеснока и насыщенность королевских креветок соединяются в едином вкусовом танце. Спагетти аль-денте впитывают куриный бульон и сливочное масло, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или уютного семейного застолья. Украшенный свежими листьями базилика, оно наполняет кухню ароматом средиземноморской гармонии и наслаждения. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, этот рецепт доставит гастрономическое удовольствие даже самым искушенным гурманам.
1
Сварить куриный бульон (можно воспользоваться бульонным кубиком).
- Куриный бульон: 60 мл
2
Спагетти отварить до состояния аль-денте и отставить дожидаться своей очереди.
- Спагетти: 80 г
3
Нарезать цукини соломкой 2 мм, очистить креветки от панциря и разрезать вдоль до хвостика, очистить головку чеснока от шкурки и надавить до разлома структуры.
- Цукини: 60 г
- Королевские креветки: 5 штука
- Чеснок: 1 зубчик
4
Нагреть сковороду с оливковым маслом и зубчиком чеснока, добавить цукини и слегка обжарить, потом кинуть подготовленные креветки, и все обжарить 1–2 минуты.
- Оливковое масло: 50 мл
- Чеснок: 1 зубчик
- Цукини: 60 г
- Королевские креветки: 5 штука
5
Залить куриным бульоном, затем добавить заранее подготовленные спагетти. Прогреть и потомить минуту (при необходимости добавить бульон, чтобы паста не поджаривалась).
- Куриный бульон: 60 мл
- Спагетти: 80 г
6
Затем добавить сливочное масло, помешивая до полного растапливания. Зубчик чеснока удалить из блюда, посолить и выложить в глубокую тарелку и украсить свежим базиликом.
- Сливочное масло: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Листья зеленого базилика: 1 г