Пицца домашняя
1 порция
80 минут
Пицца — один из самых популярных итальянских блюд, история которого уходит корнями в древние времена, когда лепешки с различными начинками готовили в печах. Домашняя пицца — это уют и тепло семейного очага, аромат свежей выпечки и вкус настоящей Италии. Тонкое тесто с нежной, хрустящей корочкой, приготовленное на основе пшеничной муки и дрожжей, создает идеальную основу для вашей любимой начинки. Это универсальное блюдо: его можно приготовить как с классическими ингредиентами — томатным соусом, сыром и базиликом, — так и с любыми другими по вкусу. Домашняя пицца дарит свободу творчества и возможность насладиться процессом приготовления. Она подходит для уютных семейных вечеров или веселых встреч с друзьями, всегда радуя богатством вкуса и ароматов.
1
Смешать муку, соль и дрожжи. В теплую воду влить столовую ложку оливкового масла, затем потихоньку добавлять жидкость и замесить однородное тесто.
- Пшеничная мука: 175 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Вода: 125 мл
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Переложить в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
3
Затем снова месить тесто 1–2 минуты. Раскатать тесто в круг и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.