Феттучини с курицей и грибами

4 порции

30 минут

Феттучини с курицей и грибами — это утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность пасты и насыщенный вкус сливочного соуса. Истоки этого рецепта уходят в итальянские традиции, где паста является основой гастрономической культуры. В этом варианте феттучини приобретает особый вкус благодаря сочетанию мягкого куриного филе и сочных шампиньонов. Сливочный сыр и твердый сыр делают соус невероятно гладким и насыщенным, обволакивая каждый кусочек пасты. Блюдо идеально подходит для уютного ужина или праздничного обеда, даря ощущение комфорта и утонченности. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а богатый вкус — настоящим удовольствием для гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 752.3
• Белки: 59.5g
• Жиры: 33.7g
• Углеводы: 48.2g

Ингредиенты

• Паста феттучини: 250 г
• Куриное филе: 500 г
• Свежие шампиньоны: 500 г
• Твердый сыр: 200 г
• Сливочный сыр: 200 г
• Сливки 10%-ные: 200 мл

Шаги приготовления

1. Отварить феттучини до состояния аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста феттучини: 250 г

2. Курицу нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны, посолить и жарить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Свежие шампиньоны: 500 г

3. Соус: сливки выливаем в небольшую кастрюльку, нагреваем, добавляем сливочный сыр, хорошо перемешать, добавить тертый твердый сыр, помешивать нагревая, пока соус не станет однородным.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 200 мл
   • Сливочный сыр: 200 г
   • Твердый сыр: 200 г

4. Курицу с грибами выложить на феттучини (можно перемешать), полить сырным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Свежие шампиньоны: 500 г
   • Паста феттучини: 250 г
   • Твердый сыр: 200 г
   • Сливочный сыр: 200 г
   • Сливки 10%-ные: 200 мл