Запеченная золотистая паста с сыром

8 порций

30 минут

Запеченная золотистая паста с сыром — классика итальянской кухни, сочетающая нежность сыра чеддер с бархатистой текстурой пасты. Истоки блюда уходят к традиционным макаронным запеканкам, которые веками готовились в домах Италии. В этом рецепте особый акцент делается на богатый сливочный соус, который пронизывает рожки, придавая им насыщенный вкус. Хрустящая корочка из сухарей и растопленного сыра создает аппетитный контраст с мягкостью пасты. Идеально подходит как уютный ужин в кругу семьи или как эффектное угощение для гостей. Особенно вкусно с бокалом белого вина или свежим салатом. Каждая порция дарит ощущение тепла и комфорта, раскрывая всю прелесть классической кухни, которая объединяет поколения за одним столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 516.6
• Белки: 22.4g
• Жиры: 31g
• Углеводы: 36.4g

Ингредиенты

• Молоко: 2 ст.
• Паста гомити (рожки): 230 г
• Пшеничная мука: 0.3 ст.
• Луковая соль: 1 ч.л.
• Толченые сухари: 1 ст.
• Сыр чеддер: 560 г
• Сливочное масло: 60 г

Шаги приготовления

1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности, слейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста гомити (рожки): 230 г
   • Луковая соль: 1 чайная ложка

2. В миске смешайте молоко, муку и луковую соль до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана
   • Пшеничная мука: 0.3 стакан
   • Луковая соль: 1 чайная ложка

3. В молочную смесь добавьте пасту и 3,5 стакана тертого сыра (оставив 1 стакан тертого сыра). Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста гомити (рожки): 230 г
   • Сыр чеддер: 560 г

4. Выложите пасту в смазанную маслом форму и посыпьте сухарями и оставшимся тертым сыром. Сверху положите кусочки сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толченые сухари: 1 стакан
   • Сыр чеддер: 560 г
   • Сливочное масло: 60 г

5. Запекайте примерно 45 минут до золотистой корочки.