Пицца с колбасой по-немецки
4 порции
60 минут
Пицца с колбасой по-немецки – это аппетитное сочетание традиционных немецких вкусов с итальянской классикой. Основу составляет мягкое дрожжевое тесто, которое приобретает воздушную текстуру благодаря теплу и заботливому вымешиванию. Начинка – пикантная салями, пряности и нежный растаявший сыр – создают насыщенный, глубокий вкус. Томаты добавляют свежесть, а маринованный огурец и анчоусы привносят интересный контраст. Эта пицца особенно хороша в качестве сытного ужина или оригинального блюда для дружеских посиделок. Немцы любят добавлять неожиданные нотки в привычные блюда, и этот рецепт не исключение – гармония соленого, сладковатого и острого делает его поистине уникальным. Приготовьте ее и насладитесь богатством вкуса, который перенесет вас в уютную немецкую пивную, где блюда создаются с любовью и вниманием к деталям.
1
Замесить тесто на дрожжах, добавить муку, соль, размешать в теплом молоке и дать ему подойти в тепле. Вымесить тесто и выложить в смазанную жиром высокую форму.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Молоко: 0.5 стакан
- Свежие дрожжи: 15 г
- Маргарин: 3 столовые ложки
2
Сыр и колбасу, нарезанные кубиками, смешать, распределить по тесту; сверху разложить ломтики помидора и приправить пряностями. Сбрызнуть поверхность растительным маслом, дать тесту еще немного подойти.
- Сыр: 250 г
- Салями: 150 г
- Помидоры: 375 г
- Молотый красный перец: по вкусу
- Растительное масло: 3 столовые ложки
3
Выпекать около 25 мин при средней температуре.
4
На готовую пиццу выложить ломтики огурца и филе анчоуса.
- Маринованные огурцы: 1 штука
- Анчоусы: 4 штуки